समीक्षाएँ कहती हैं: जापानी आहार न केवल दो सप्ताह में आपकी पोशाक को छोटी पोशाक में बदलने का एक तरीका है, बल्कि कम से कम 2 वर्षों के लिए आपके नए वजन को "फ्रीज" करने का एक विकल्प भी है। यह आहार मोटे रोगियों के लिए एक क्लिनिक में बनाया गया था। लेकिन भले ही डॉक्टरों द्वारा बनाई गई हो, ऐसी पोषण प्रणाली हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है...
क्या है ऐसे पोषण का रहस्य
सुशी या मिसो सूप खाने से वजन कम होने की उम्मीद न करें। आपको उस देश के नाम पर नमक रहित आहार दिया जाएगा जहां इसे विकसित किया गया था।
यह नहीं कहा जा सकता कि यह 100% मूल आहार है: आहार अन्य चीज़ों (वसायुक्त, मीठा, लेकिन मुख्य रूप से नमकीन) जैसी चीज़ों पर प्रतिबंध लगाता है। डॉक्टर इस आहार को नमक-मुक्त या प्रोटीन-मुक्त कहते हैं।
2 सप्ताह में आहार 5 से 8 किलो तक जल जाता है.
ऐसे पोषण की अधिकतम अवधि 14 दिन है।. आहार को 2 साल से पहले दोहराने की अनुमति नहीं है (लेकिन बेहतर - 3 साल बाद)।
उत्पाद "हाँ"
- पशु प्रोटीन: कम वसा वाली मछली (इंटरनेट पर एक कैलोरी तालिका प्रकाशित की गई है, ऐसे आंकड़ों के आधार पर मछली चुनें - हालांकि यह भी ज्ञात है कि जापानी सैल्मन भी निषिद्ध नहीं है), चिकन, बीफ। अपने आप को अंडे (चिकन, बटेर) भी दें।
- दूध: कम वसा वाला केफिर।
- अनाज: आहार रोटी.
- फल सब्जियां (लेकिन अधिमानतः आलू या खरबूजे नहीं, बल्कि "हल्के" खाद्य पदार्थ)।
- वसा: जैतून का तेल (संयम में)।
- पेय: ब्लैक कॉफ़ी (बिना चीनी और दूध के), ग्रीन टी, हर्बल इन्फ्यूजन। वैसे: अगर कॉफी के चक्कर में न पड़ना बेहतर है तो आप जितना चाहें चाय और साफ पानी पी सकते हैं। पानी आपको प्रति दिन 1.5 लीटर पीने की ज़रूरत है।
उत्पाद "नहीं"
हर दिन के मेनू में शामिल होना चाहिए: शराब, शराब और यहां तक कि बीयर, चीनी (और उत्पाद जिनके लेबल पर यह दिखाई देता है - पैकेज्ड जूस, मिठाइयाँ और कन्फेक्शनरी, मीठा दूध), आटा और नमक. न केवल नदियों और समुद्रों से हेरिंग और अन्य नमकीन उपहार निषिद्ध हैं, बल्कि घर के बने सलाद, सूप और अनाज को भी नमकीन बनाने से प्रतिबंधित किया गया है।
"जापानी" के लाभ
- आहार चयापचय को सामान्य करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसके लिए धन्यवाद, ऐसा मेनू न केवल "वजन कम करता है", बल्कि शरीर को भी ठीक करता है।
- आहार शरीर को छोटे हिस्से और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का आदी बनाता है। इस वजह से बाहर निकलने के बाद भी जला हुआ वजन वापस नहीं आता।
- आहार से बहुत सारा अतिरिक्त वजन कम हो जाता है। पहले दिनों में यह तरल होता है (और यह वापस आ जाएगा, इसलिए आहार के बाद आपका वजन 1-2 किलोग्राम बढ़ जाएगा, और यह सामान्य है)। लेकिन बाकी 3-6 किलो बिना किसी निशान के पिघल जाएगा।
- सर्दियों में भी आहार उपलब्ध रहता है। किसी भी आय वाले लोग इस प्रकार का वजन घटाने का खर्च उठा सकते हैं।
मतभेद, हानि
ऐसे सख्त आहार वर्जित हैं गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं. हालाँकि, यदि आपने अभी-अभी जन्म दिया है, लेकिन स्तनपान नहीं करा रही हैं, तो कम से कम 6 महीने तक वजन कम करने से बचें - गर्भावस्था के बाद शरीर को "ठीक" होने दें (वह अवधि जब शरीर ने अपने अधिकांश पोषक तत्व बच्चे को दिए और अपने स्वयं के आंतरिक भंडार को गंभीर रूप से समाप्त कर दिया)। जापानी आहार मौसमी विटामिन की कमी (शुरुआती वसंत) की अवधि के दौरान या किसी गंभीर बीमारी के बाद पुनर्वास के दौरान भी उपयुक्त नहीं है।
डॉक्टर भी ऐसे लोगों के लिए "जापानी लड़की" खाने पर रोक लगाते हैं रोग:
- जठरशोथ या अल्सर;
- गंभीर हृदय रोग;
- क्रोनिक किडनी या लीवर रोग.
लेकिन भले ही आपको कोई बीमारी महसूस न हो और आप किसी गंभीर बीमारी से पीड़ित न हों, यह याद रखने योग्य है: जापानी आहार में "खराब" मेनू होता है। और, इस तरह के वजन घटाने के "जाम" के लिए बाद में उपचार का सामना न करने के लिए, आहार के पहले दिन से विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स लें।
जापानी तरीके से वजन कम करें
भविष्य में उपयोग के लिए, यानी एक बार में 14 दिनों के लिए भोजन न खरीदें: "उचित वजन घटाने" का मेनू 100% ताजे फल और मांस पर आधारित है। सूक्ष्म खरीदारी करना, हर दिन ताजा भोजन तैयार करना बेहतर है।
ऐसे आहार के नियम:
- आप नाश्ते और रात्रिभोज, या आहार के दिनों को पुनर्व्यवस्थित नहीं कर सकते;
- केवल स्वीकृत खाद्य पदार्थ ही खाएं (दृढ़ता के बिना, आहार मदद नहीं करेगा);
- अपने आहार में पत्तागोभी और मछली की जगह किसी भी चीज़ को न लें;
- गोमांस को 1-2 बार चिकन से बदला जा सकता है (लेकिन उचित नहीं);
- तोरी को तोरी, कद्दू, चुकंदर से बदला जा सकता है (तलने के बजाय, इस उत्पाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ पन्नी में भी पकाया जाता है)।
आहार के दौरान खेल, विशेष रूप से शक्ति प्रशिक्षण को स्थगित करना होगा (दैनिक कैलोरी का सेवन सामान्य से कम है, और शरीर भारी शारीरिक गतिविधि को संभालने में सक्षम नहीं होगा)। यही बात उन लोगों पर भी लागू होती है जिनके काम में लगातार शारीरिक गतिविधि शामिल होती है - परिणामस्वरूप ताकत की हानि के कारण, उन्हें कभी-कभी अपने आहार को बाधित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। हालाँकि, ऐसा हमेशा नहीं होता है, क्योंकि आपको "घास" पर नहीं, बल्कि प्रोटीन पर अपना वजन कम करना होगा।
आहार शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
जापानी आहार की तैयारी
आपको कम से कम ऐसे आहार के लिए तैयारी करने की आवश्यकता है 7 दिन.
इन दिनों फास्ट फूड और मैदा की मात्रा तेजी से कम कर दें। सातवें दिन के अंत तक ऐसे उत्पादों को 100% अलविदा कहने का लक्ष्य है।
यहां तक कि कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के अंश भी धीरे-धीरे 20% तक कम किए जाने चाहिए (ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पेट को न्यूनतम मात्रा में भोजन से संतुष्ट होने की आदत हो और भूख न लगे)।
अंत में, इस बारे में सोचें कि प्रतिदिन आपकी मेज पर कितनी कैलोरी आ रही है। लक्ष्य: अपने स्वयं के मेनू को 500 किलो कैलोरी से "हल्का" बनाएं। जैसा कि ऊपर वर्णित है, भागों में कटौती करके, या अपने आहार से वसायुक्त और शर्करायुक्त खाद्य पदार्थों को हटाकर इसे प्राप्त किया जा सकता है।
और, ज़ाहिर है, प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पियें। जागते ही पहला गिलास पियें - इस तरह आप अपने चयापचय को गति देंगे।
अधिकतम आहार: 14 दिनों के लिए मेनू
1 दिन
- नाश्ता: एक कप साधारण ब्लैक कॉफ़ी। बस इतना ही! वैसे, यह नाश्ता जापानी आहार को एक समान - फ्रांसीसी आहार के करीब लाता है।
- रात का खाना: उबली हुई (बेहतर) या ताजी पत्तागोभी का सलाद और 2 कठोर उबले अंडे, जैतून के तेल के साथ + ताजा टमाटर का रस (स्टोर से खरीदे गए में बहुत अधिक नमक होता है)। बाद वाले को ताजे, रसीले टमाटर से बदला जा सकता है।
- रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई या उबली हुई मछली + जैतून (अधिमानतः लाइव-प्रेस्ड) तेल के साथ "जीवित" गोभी का सलाद।
दिन 2
- नाश्ता: कॉफी। आज इसे राई की रोटी के टुकड़े (ताजा या ग्रिल पर या टोस्टर में टोस्ट) के साथ पूरक किया जा सकता है।
- रात का खाना: कल की ही तरह।
- रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ (या भाप में पका हुआ) बीफ + 200 मिली कम वसा वाला केफिर।
तीसरा दिन
- नाश्ता: केवल कॉफ़ी.
- रात का खाना: बैंगन या तोरी की एक सर्विंग, तेल में तला हुआ, लेकिन बिना आटे के (सर्विंग का आकार कोई भी हो सकता है)।
- रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ़ + 2 उबले अंडे के साथ पत्तागोभी का सलाद, तेल से सना हुआ।
4 दिन
- नाश्ता: आज आप अपने लिए ग्रीन टी (वैकल्पिक) पीकर कॉफी से ब्रेक ले सकते हैं। इसके अलावा, इस दिन आपको अधिक संतोषजनक नाश्ता मिलेगा: ताजा गाजर का सलाद, नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ।
- रात का खाना: 200 ग्राम मछली उबली हुई, भाप में पकाई हुई या अनसाल्टेड पानी में (हालाँकि, इसे तला भी जा सकता है) + 200 मिली टमाटर का रस।
- रात का खाना: 200 ग्राम ताजे फल (वैकल्पिक)।
5 दिन
- नाश्ता: कल की ही तरह।
- रात का खाना: 500 ग्राम उबली हुई मछली (2 खुराक में विभाजित किया जा सकता है) + टमाटर का रस।
- रात का खाना: 200 ग्राम फल.
दिन 6
- नाश्ता: एक कप "खाली" कॉफ़ी।
- रात का खाना: 500 ग्राम उबला हुआ चिकन (छिलके के बिना पट्टिका पकाना बेहतर है, यह शव का सबसे कम कैलोरी वाला हिस्सा है) + सलाद (गाजर, किसी भी प्रकार की गोभी), वनस्पति तेल के साथ छिड़का हुआ।
- रात का खाना: 1 छोटी ताजी गाजर + 2 कठोर उबले अंडे।
दिन 7
- नाश्ता: एक कप हरी चाय (पूर्वी ऋषियों के अनुसार, इस पेय को गर्म पीना बेहतर है - इस तरह शरीर को अधिक लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त होंगे)।
- रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ बीफ + ताजे फल की मिठाई।
- रात का खाना: सलाद के साथ मछली, पहले दिन की तरह, केफिर के साथ बीफ, दूसरे दिन की तरह, फल या अंडे और गाजर, 6वें दिन की तरह। अपने स्वाद के अनुरूप विकल्पों में से एक चुनें।
दिन 8
- नाश्ता: "खाली" हरी चाय (हालाँकि, आहार नींबू के एक टुकड़े की अनुमति देता है)।
- रात का खाना: 200 ग्राम बीफ़ + फल मिठाई। आप अपने लिए सलाद बना सकते हैं और उसमें नींबू का रस मिला सकते हैं या बस 200 ग्राम कोई भी फल (बड़ा सेब, नाशपाती, बेर) परोस सकते हैं।
- रात का खाना: ऊपर वर्णित रात्रिभोज में से कोई भी रात्रिभोज, लेकिन तीसरे दिन के लिए अनुशंसित रात्रिभोजन नहीं।
दिन 9
- नाश्ता: कॉफी का कप।
- रात का खाना: 1 अंडा (मुलायम उबला हुआ, कठोर उबला हुआ, पका हुआ) + वनस्पति तेल के साथ 3 छोटे गाजर का सलाद (उन्हें कसा हुआ और "जैतून" के साथ छिड़का जा सकता है या तेल में हल्का उबाला जा सकता है) + 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर (कठोर पनीर या पनीर, अनाज)।
- रात का खाना: 200 ग्राम फल (नींबू के रस के साथ सलाद के रूप में या सिर्फ 1-3 ताजे फल)।
10 दिन
- नाश्ता: 1 बड़ी गाजर, कद्दूकस की हुई और नींबू के रस के साथ छिड़की हुई।
- रात का खाना: 200 ग्राम मछली (उबली या तली हुई दोनों हो सकती है) + 200 मिली ताजा टमाटर का रस।
- रात का खाना: कल जैसा ही रात्रिभोज।
दिन 11
- नाश्ता: कॉफ़ी + काली (राई) क्रैकर या ब्रेड का 1 टुकड़ा।
- रात का खाना: वनस्पति तेल में तले हुए बैंगन और (या) तोरी का एक भाग। सर्विंग का आकार आपके विवेक पर कोई भी हो सकता है।
- रात का खाना: उबले हुए गोमांस का एक हिस्सा (वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं) + एक गिलास दही, कम वसा वाला सफेद दही या केफिर।
12 दिन
- नाश्ता: कल जैसा ही - कॉफी, ब्रेड।
- रात का खाना: मछली का एक भाग (200 ग्राम, इस उत्पाद को तला या बेक किया जा सकता है, या उबाला जा सकता है - या तो पानी में या भाप में पकाया हुआ) + ताजा गोभी, जैतून के तेल के साथ छिड़का हुआ।
- रात का खाना: 2-3 पके मौसमी फल।
दिन 13
- नाश्ता: केवल ब्लैक कॉफ़ी।
- रात का खाना: उबली पत्तागोभी का एक भाग (कुंवारी तेल के साथ) + 2 उबले अंडे + एक गिलास ताजा टमाटर का रस।
- रात का खाना: तली हुई, बेक की हुई या उबली हुई मछली (200 ग्राम) की एक सर्विंग।
दिन 14
- नाश्ता: एक कप "खाली" कॉफ़ी।
- रात का खाना: 200 ग्राम मछली (ऊपर वर्णित विधियों का उपयोग करके तैयार) + मक्खन के साथ "जीवित" गोभी का सलाद।
- रात का खाना: 200 ग्राम गोमांस + 200 मिली "खाली", यानी कम वसा वाला केफिर।
वैसे: आहार मेनू बिल्कुल वैसा ही दिखता है। लेकिन मत भूलिए - पत्तागोभी का सफेद होना जरूरी नहीं है! एक दिन फूलगोभी पकाएं, दूसरे दिन ब्रोकोली, तीसरे दिन कोहलबी (आप इसे सलाद में कच्चा कद्दूकस कर सकते हैं, या स्टू या बेक कर सकते हैं)।
आहार छोड़ना
आहार का सही अंत वजन घटाने के परिणामों को आहार से कम प्रभावित नहीं करता है।
बुरी खबर: यदि आप सोचते हैं कि "ठीक है, आपका काम हो गया," तो वास्तव में आपका भोजन संयम केवल भूमध्य रेखा तक ही पहुंचा है। पीछे स्वयं आहार है, आगे निकास है, जो कम से कम 26 दिनों तक चलता है।
अपने पसंदीदा भोजन का अत्यधिक सेवन न करें। पहले सप्ताह में आपको "पुराने" आहार पर टिके रहना चाहिए, बस अंश बढ़ाएँ (सब्जियाँ 100 ग्राम, मांस 50 ग्राम)। नमक भी एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालें - प्रति दिन 5 ग्राम से शुरू करें।
दूसरे सप्ताह से आप इस तरह खा सकते हैं:
- नाश्ते के लिए - पानी के साथ दलिया (200 ग्राम से अधिक नहीं) + आमलेट;
- 2-3 स्नैक्स पेश करें (लेकिन छोटे - जब आप बाहर जाते हैं तो आपको थोड़ा-थोड़ा खाना चाहिए और अक्सर);
- दोपहर का भोजन अभी भी प्रोटीन होना चाहिए;
- फलों के रात्रिभोज के स्थान पर कुछ अधिक महत्वपूर्ण चीजें शामिल करें - प्रोटीन, सब्जियाँ (जैसे, उबले हुए कम वसा वाले कटलेट + सब्जी स्टू)।
शुरुआती और अनुभवी "वजन कम करने वालों" की समीक्षा
सच कहूँ तो, पहले और बाद की तस्वीरें प्रभावशाली हैं: आहार से पहले और बाद की लड़कियाँ अलग-अलग लोगों की तरह दिखती हैं। लेकिन हर समीक्षा में ऐसी तस्वीरें संलग्न नहीं होतीं...
आहार से इन लोगों को मदद मिली
संतुष्ट "वजन कम करने वालों" की समीक्षाओं से पता चलता है कि:
- उन्होंने वास्तव में और प्रभावशाली ढंग से तेजी से वजन कम किया (यहां तक कि कई वर्षों से "मृत बिंदु" पर रहा वजन भी दूर हो सकता है);
- अन्य बातों के अलावा, इस आहार पर पेट खूबसूरती से कड़ा हो जाता है;
- बाद में वजन नहीं बढ़ता;
- यह "चमत्कारिक" आहार है जो गर्लफ्रेंड और सहकर्मियों को अनुशंसित किया जाता है।
आहार पर सकारात्मक मनोदशा न खोने के लिए, लोग ऐसे सीमित आहार को भी "स्वादिष्ट" बनाने का प्रबंधन करते हैं: वे कॉफी में दालचीनी मिलाते हैं (मसाला पेय को थोड़ा मीठा बनाता है), टमाटर के रस के बजाय, वे इन सब्जियों से गोभी के साथ सलाद तैयार करते हैं (यह इसे और अधिक मज़ेदार बनाता है), गोमांस को जड़ों (प्याज, गाजर, अजवाइन) और मसालों के साथ उबालें, जिससे यह सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है...
...और ये लोग दुखी थे
यदि आप आहार के दौरान (यहां "अल्प" मासिक आउटपुट जोड़ें) विटामिन नहीं लेते हैं, तो बालों, नाखूनों और यहां तक कि नींद की समस्याएं भी शुरू हो सकती हैं।
यह आहार केवल लौह इच्छाशक्ति वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। वास्तव में, आपको अपना वजन कम करना होगा और खुद को लगभग 2 महीने तक सीमित रखना होगा। इस दौरान आप बन, चॉकलेट बार या पोर्क कटलेट को देख भी नहीं सकते। और दोस्तों के साथ एक कैफे में सिर्फ "खाली" कॉफ़ी के लिए बैठें! यदि वे अचानक आपको किसी शादी में आमंत्रित करें तो क्या होगा?
अंत में, यदि आप सुबह से रात तक अपने पैरों पर खड़े रहते हैं, तो आहार के दौरान आपको चक्कर आना और कमजोरी का अनुभव हो सकता है।
पी.एस. "जुड़वां बहन": "जापानी लड़की" का आहार फ्रांसीसी की याद दिलाता है। वही प्रोटीन, छोटे हिस्से, तीन बार भोजन और नाश्ते में कॉफ़ी।